Anghiari: cosa vedere nel borgo della Valtiberina

Anghiari è uno di quei borghi che si scoprono piano, salendo a piedi tra vicoli in pietra, archi e scorci improvvisi sulla valle del Tevere. Siamo nella Valtiberina Toscana, il lembo più orientale della regione, in provincia di Arezzo: un centro medievale chiuso nelle sue mura, legato per sempre alla battaglia del 1440 e al dipinto perduto di Leonardo da Vinci. Ecco cosa vedere, cosa assaggiare e quando andare.

Anghiari: dove si trova e perché merita una visita

Il borgo sorge a 429 metri di altitudine, tra il torrente Sovara e la Val Tiberina, la valle che prende il nome dal Tevere e che il fiume attraversa fino al confine con l'Umbria. Nel Medioevo la sua posizione strategica gli diede un ruolo importante, e lo si capisce ancora oggi guardando il profilo compatto delle case strette dentro la cinta muraria.

Anghiari è inserito tra i Borghi più belli d'Italia e ha ricevuto la Bandiera Arancione del Touring Club Italiano. Non è un borgo da visitare di corsa: il centro storico si gira a piedi, lungo vie a tratti ripide, e dà il meglio di sé quando ci si concede il tempo di entrare nei musei, nelle chiese e nelle botteghe.

La battaglia del 1440 e il dipinto perduto di Leonardo

Il 29 giugno 1440, nella pianura sotto il paese, le truppe fiorentine sconfissero l'esercito visconteo guidato da Niccolò Piccinino. Per celebrare quella vittoria, nel 1503 il gonfaloniere Pier Soderini affidò a Leonardo da Vinci il compito di dipingere la battaglia nella Sala del Maggior Consiglio di Palazzo Vecchio, a Firenze.

Leonardo lavorò per oltre un anno al cartone preparatorio, ma sulla parete realizzò soltanto una parte della scena, la lotta per lo stendardo, con quattro cavalieri che si contendono la bandiera milanese. La tecnica a olio che aveva scelto si rivelò instabile e i fuochi accesi per asciugare i colori danneggiarono in modo irreparabile la pittura. Più tardi la sala fu ridecorata con gli affreschi di Giorgio Vasari, voluti da Cosimo I de' Medici, e divenne il Salone dei Cinquecento. Del dipinto restano alcune copie, tra cui un'incisione seicentesca di Gérard Edelinck conservata al British Museum di Londra.

Cosa vedere ad Anghiari: mura, porte e piazze

La parte più antica del paese è il Borghetto, il primo nucleo medievale, poi racchiuso dalle mura. La storia della cinta è fatta di distruzioni e ricostruzioni: nel 1175 le mura originarie furono abbattute dagli Aretini e nel 1290 i Fiorentini assediarono il borgo per circa tre mesi. Oggi un sentiero permette di percorrere il perimetro sopra e sotto le mura, con belle vedute sulla Valtiberina.

• Porta di San Martino, detta anche Porta Vecchia o del Fosso, risale al 1204. Dal 1388 una campanella collocata in una nicchia della porta annunciava il mercato in piazza Baldaccio.
• Porta Fiorentina, o Porta Nuova, deve il nome alle grandi pietre chiare donate dalla Repubblica di Firenze nel 1460.
• Porta Sant'Angelo, chiamata "Portaccia", fu costruita nel XIII secolo ed era l'accesso principale alla città.
• Bastione del Vicario, progettato nel 1553 da Girolamo Magi su incarico di Cosimo I, in vista della guerra contro Siena.

In piazza del Popolo si affaccia il Palazzo Pretorio, oggi sede del Municipio, con gli stemmi di vicari e podestà fiorentini. Poco distante si trovano la Galleria Girolamo Magi, cioè le Logge inaugurate nel 1889 e usate a lungo come mercato coperto di semi e granaglie, e il Teatro dei Ricomposti. Da non perdere anche la Propositura di Santa Maria delle Grazie, la chiesa più recente del centro storico, che custodisce l'Ultima Cena di Giovanni Antonio Sogliani e una pala in terracotta invetriata della bottega di Andrea della Robbia. Di fronte svetta il Campano, la torre civica con l'orologio ricostruita sul finire del Cinquecento sui resti di una torre più antica.

Fuori dalle mura parte lo stradone trecentesco voluto dal vescovo aretino Guido Tarlati per collegare Anghiari a Sansepolcro. Proprio lì sorge la Chiesa della Croce: secondo la tradizione locale, nel 1224 San Francesco, di ritorno dalla Verna, piantò una croce nel luogo dove oggi si trova la chiesa cinquecentesca.

I tre musei del borgo

Anghiari è piccola, ma i suoi tre musei raccontano bene la storia del borgo e della valle. Ecco cosa trovare in ciascuno.

Il Palazzo del Marzocco prende il nome dal Marzocco, il leone fiorentino posto sull'angolo dell'edificio. Il museo ha ricevuto anche l'opera Pacem in Terris di Emilio Isgrò, donata per le celebrazioni dei cinquecento anni dalla morte di Leonardo. La chiesa della Badia, intitolata a San Bartolomeo, è considerata il primo luogo di culto di Anghiari.

Consiglio: per una prima visita conviene seguire un anello a piedi di circa 3 chilometri che parte dal Campo alla Fiera, dove un tempo si teneva il mercato del bestiame, e tocca la Propositura, piazza del Popolo, la Badia, il Borghetto, le Logge e la Chiesa della Croce. Orari e biglietti dei musei possono cambiare durante l'anno: verificateli sempre prima di partire.

Sapori e artigianato: bringoli, legno e cesti

Il piatto simbolo di Anghiari sono i bringoli, una pasta fresca fatta a mano con sola acqua e farina, senza uova. Ricordano i pici senesi, ma hanno una consistenza più rustica. Il condimento classico è il "sugo finto", con pomodoro e odori, nato per dare sapore al piatto senza usare carne; si trovano anche con sugo di funghi porcini o con ragù di chianina. Tra i dolci spicca la Torta Mantovana, che le donne del borgo preparano da oltre cento anni, mentre dai boschi della Valtiberina arrivano tartufi e porcini.

Anghiari ha anche una lunga tradizione artigiana. La lavorazione del legno è viva nelle botteghe e nella Scuola d'Arte, accanto alla terracotta e ai vasi d'Anghiari dal colore scuro. Le famiglie di cestai intrecciano ancora cesti con i vimini raccolti lungo il Tevere, e nella campagna intorno al paese si vedono i campi di tabacco che colorano di giallo il paesaggio.

Feste ed eventi durante l'anno

Il calendario del borgo segue le stagioni. In questi giorni l'appuntamento più atteso è la Festa di San Martino e dei Bringoli, organizzata dalla Pro Loco il 14 e 15 novembre 2026 sotto le Logge: oltre ai bringoli, il menu prevede brustichino, salsicce alla brace, castagne e vino nuovo.

• Mostra Mercato dell'Artigianato della Valtiberina Toscana: tra fine aprile e inizio maggio.
• Palio della Vittoria: ogni 29 giugno, in ricordo della battaglia. È una corsa a piedi dalla Maestà di Santa Maria alla Vittoria fino alla piazza del mercatale, uno dei palii più antichi della Toscana; il premio va al Comune vincitore. La prossima edizione è in programma il 29 giugno 2027.
• Intrepida: a fine ottobre, corsa cicloturistica con bici d'epoca sulle strade della battaglia.
• I Centogusti dell'Appennino: rassegna enogastronomica che nel 2026 si è svolta dal 30 ottobre al 1° novembre.

Nei dintorni: riserve, castelli e Sansepolcro

A pochi chilometri dal centro si estende la Riserva Naturale dei Monti Rognosi, nota per la sua particolare conformazione geologica. Chi ama i castelli può raggiungere il Castello di Sorci, di origine medievale, o andare a cercare il Castello di Montauto, legato al passaggio di San Francesco diretto alla Verna. Collegato ad Anghiari dallo stradone trecentesco c'è Sansepolcro, il borgo natale di Piero della Francesca: le due tappe insieme formano un bel fine settimana in Valtiberina.

Domande frequenti

In che provincia si trova Anghiari?

Anghiari si trova in provincia di Arezzo, nella Valtiberina Toscana, la parte più orientale della regione, vicino al confine con l'Umbria.

Perché Anghiari è famosa?

Per la battaglia del 29 giugno 1440, in cui i Fiorentini sconfissero i Milanesi, e per il dipinto che Leonardo da Vinci iniziò a realizzare in Palazzo Vecchio per celebrarla, oggi perduto. È anche tra i Borghi più belli d'Italia e ha la Bandiera Arancione del Touring Club.

Cosa sono i bringoli di Anghiari?

Sono una pasta fresca tipica fatta a mano solo con acqua e farina, simile ai pici ma più rustica. Si condiscono di solito con il sugo finto di pomodoro, con i porcini o con il ragù di chianina.

Quando si corre il Palio della Vittoria?

Ogni anno il 29 giugno, anniversario della battaglia. La prossima edizione è prevista il 29 giugno 2027.